9 délicieux restaurants à essayer à Rapid City

Alors que la plupart des gens pensent au mont Rushmore ou au Crazy Horse Monument lorsqu'ils se rendent dans la deuxième plus grande ville du Dakota du Sud, Rapid City propose un menu de restaurants exceptionnels qui défient le palais de tout fin gourmet.Voici neuf recommandations pour vous mettre en appétit à Rapid City, dans le sud Dakota.

Faire vieillir des steaks à sec pendant 2 mois est une pratique courante dans ce restaurant du centre-ville. Considéré comme le meilleur steakhouse des Black Hills - et peut-être de tout le Dakota du Sud - le Delmonico Grill propose une cuisine raffinée dans un environnement décontracté. Avec des sièges intimes, les convives peuvent compter sur un service personnalisé de la part des serveurs. Le chef cherche à utiliser des ingrédients locaux aussi souvent que possible pour créer des plats frais.Ouvert en 2007, le Delmonico Grill propose une variété d'entrées étonnantes. Que vous préfériez un steak vieilli sur place pendant plus de 70 jours, des fruits de mer frais comme du thon ahi en croûte d'épices ou du saumon écossais poêlé, ou un burger, Delmonico Grill vise à plaire. Envisagez un cocktail ou une bière régionale pour compléter votre choix d'entrée.

La côte de bœuf est une exclusivité du week-end. Avec deux coupes - 12 ou 16 onces - la côte de bœuf est cuite à la commande. La coupe mi-saignante est parfaite, servie dans son délicieux jus avec un côté de raifort pour un coup de pied savoureux. Ajoutez une pomme de terre au four chargée et vous aurez peut-être des restes pour un autre repas délicieux.

Des huîtres fraîches au milieu des Black Hills ? Au Tally's Silver Spoon, les convives sont impressionnés par les hors-d'œuvre frais, les fruits de mer et les entrées telles que le steak de bison. À l'origine un restaurant proposant des plats réconfortants et une bonne tasse de café, Tally's est devenu un restaurant populaire pour la foule du centre-ville. Après avoir succédé à leurs parents, la deuxième génération de Tally a rénové le restaurant dans une ambiance moderne tout en conservant le concept de cuisine réconfortante de leurs parents. Aujourd'hui, Tally's Silver Spoon appartient et est exploité par un chef formé à l'Institut Cordon Bleu qui avait développé le concept de "restaurant gastronomique". Conservant les classiques tels que les pancakes aux myrtilles pour le petit-déjeuner et la soupe au fromage au déjeuner, les convives parcourent le menu pour des amuse-gueules tels que des moules fraîches dans un bouillon au curry ou du foie gras, puis dégustent une entrée de pimentón aux fruits de mer ou le sandwich Smokey Pig - fait avec chipotle tiré porc, oignons marinés et salade de betteraves.

Avec des offres saisonnières, y compris des ingrédients d'origine locale, le menu du Tally's Silver Spoon peut changer. Alors que le steak de bison est une recommandation en saison, pensez au "Menu Indécision", permettant à l'équipe du chef de créer un menu dégustation pour vous.

Des ingrédients locaux s'ajoutent au menu unique et délicieux du Sabatino's Italian Ristorante. Propriété d'immigrants cherchant à apporter l'italien authentique à Rapid City, le Sabatino's propose des plats de saison, permettant aux convives de goûter à une excellente cuisine, comme des pâtes fraîches avec des sauces marinara et pesto faites maison. Des lasagnes aux gnocchis à la bolognaise, le menu propose des pâtes traditionnelles avec une touche contemporaine.Créant de délicieux plats avec de la vinaigrette et du pain faits maison, Sabatino's prépare également certaines de ses pâtes à la main. Puisque les menus saisonniers changent, si vous préférez le confort italien, pensez aux classiques comme les lasagnes ou les fettuccine alfredo alessio.

Avec un menu changeant, pensez à essayer les raviolis. Farcis au crabe et aux crevettes, les raviolis maison sont servis avec une sauce tomate et huile d'olive.

La cuisine népalaise règne ici. Avec son décor mettant en valeur la culture du pays, les palais des convives sont transportés dans un restaurant classique de Katmandou. Avec une cuisine traditionnelle, le menu du Kathmandu Bistro comprend des samoussas, du poulet tandoori, du poulet tikka et du pain naan classique.Le restaurant de 10 ans propose des repas intimes dans un bâtiment historique de 1886. Combinant le plafond en cuivre vintage avec l'art népalais, le Kathmandu Bistro est vraiment une expérience culinaire unique dans les Black Hills.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec quoi que ce soit sur le menu, des options végétariennes au poulet, au bœuf et à l'agneau. Le poulet tikka masala est un plat classique qui satisfait toujours. Composé de poitrine de poulet désossée, le plat est servi dans une sauce crémeuse à base d'épices indiennes.

Il semble à propos que la première brasserie du Dakota du Sud soit située à l'intérieur de la première caserne de pompiers de Rapid City, construite en 1881. Firehouse Brewing Company a ouvert ses portes en 1991, ornant ses murs de nombreux souvenirs de lutte contre les incendies. La microbrasserie a ouvert moins de 100 jours après le début des travaux de rénovation. Pendant 3 décennies, Firehouse Brewing Company a montré pourquoi elle continue de se classer parmi les meilleures brasseries de l'État. Offrant des bières avec des noms liés aux pompiers, tels que Thirst Extinguisher et Smoke Jumper Stout, Firehouse Brewing crée des bières originales, y compris des IPA, des lagers , et ales.Son menu propose une variété de plats, décontractés mais un peu haut de gamme pour une brasserie. Les nachos au thon poke sont composés de croustilles wonton garnies de thon cru, d'avocat, d'edamame, de fromage cheddar, d'oignon vert et d'un filet de sauce sriracha et de crème de wasabi au soja. Les classiques des pubs tels que le fish and chips et une variété de hamburgers donnent à la brasserie une atmosphère décontractée. Les entrées comprenant du thon à nageoires jaunes, des lasagnes au bison et du barbecue mettent en valeur le menu.

Un favori des fans, le Rancher's Pie combine du bœuf haché et des légumes superposés avec de la purée de pommes de terre à l'ail et au fromage, le tout nappé d'une copieuse sauce brune. Le repas est servi avec une pâte feuilletée au beurre grillée.

Ressemblant à un restaurant des années 1950, le restaurant et bar Colonial House propose des options d'entrée allant des hamburgers de bison aux plats réconfortants. Ajoutez l'une des friandises fraîches de la boulangerie et vous avez l'étoffe d'un repas qui fait la fierté de grand-mère.Ouvert en 1981, le menu du Colonial House propose une cuisine « du Midwest américain ». Si votre grand-mère l'a fait, c'est probablement aussi fait ici. Du steak et des œufs le matin au doré frit ou au steak de poulet frit classique, Colonial House ramène les convives à l'époque des repas faits maison partagés avec la famille et les amis. Les desserts faits maison, des biscuits à la tarte, sont parfaits pour couronner un délicieux repas.

Avec une variété de burgers au menu, le burger de buffle (bison) est parfait pour un repas confortable, mais pas lourd. Une galette de bison de 8 onces sur un petit pain frais garni de laitue, de tomate et d'oignon, le hamburger est complété par une généreuse portion de frites. Envisagez également une salade d'accompagnement.

Bien qu'elle ne cultive pas ses propres raisins, Prairie Berry Winery produit des vins délicieux. Mais son menu de saison propose des plats légers, tels que des sandwichs, des salades et des soupes.Avec le vin dans le sang, Sandi Vojta a passé la majeure partie de sa vie à faire du vin. Il était donc logique d'ouvrir Prairie Berry Winery au cœur des Black Hills. Près de 25 ans se sont écoulés et la cave continue de produire des styles primés, tels que son "Red Ass Rhubarb" (pensez à l'âne). Le personnel de cuisine crée des plats impressionnants, de la charcuterie aux sandwichs et à la soupe du jour. Le sandwich à la porchetta comprend du rôti de longe de porc salé, de la mostarda aux abricots, de la salsa verde, de la roquette sauvage et du fenouil rasé sur un pain ciabatta. La salade César comprend de la laitue romaine et des croûtons garnis d'une vinaigrette César maison.

Exemple parfait de Prairie Berry Winery, l'assiette du chef comprend trois fromages gastronomiques, trois viandes de charcuterie, des noix, de la confiture de la cave, des olives marinées, des légumes de saison et des craquelins. Ajoutez une soupe maison en complément.

S'il y a une chose que les journalistes savent, c'est un excellent café et petit-déjeuner. (D'accord, deux choses.) Propriété d'anciens journalistes, Black Hills Bagels sert une variété de sandwichs savoureux ainsi qu'un excellent café. Pendant que la plupart des gens dorment, l'équipe de bagels de Black Hills avale du café pendant qu'ils mélangent et cuisent des bagels à servir frais ce matin. Une fois cela fait, vous avez le choix entre une douzaine de saveurs, notamment un tourbillon de raisins secs à la cannelle, de l'ail et des morceaux de chocolat. Avec une variété de fromages à la crème disponibles, un bagel et une tasse de café chaud sont parfaits pour bien commencer la journée. Si vous êtes aventureux, créez votre propre sandwich au bagel, avec des ingrédients tels que des œufs, du bacon et des épinards. Quelle que soit votre décision, vous ne pouvez pas vous tromper.

Black Hills Bagels est connu pour son bagel à la vanille et aux noix - un favori de longue date des fans. Ajoutez une tartinade de beurre d'arachide fouetté, de fromage à la crème nature ou de cannelle à la cassonade, et vous êtes prêt pour une délicieuse excursion dans un original du Dakota du Sud.

Combiner nourriture et brocante est la signature de The Mud Hole of the Black Hills. Offrant des plats réconfortants pour le petit-déjeuner - tels que des biscuits et de la sauce, des omelettes et des burritos - The Mud Hole ressemble à un genre d'endroit trou dans le mur qui offre une excellente cuisine. Et vous auriez raison. L'emplacement du centre-ville propose un petit-déjeuner de 7h à 11h, ainsi qu'une friperie.

Qu'il s'agisse d'une bonne tasse de café, d'un burrito pour le petit-déjeuner, de biscuits et de sauce ou d'une assiette de gaufres au sucre perlé, vous pouvez alimenter votre énergie de shopping avant de vous diriger vers le côté économe du bâtiment et d'admirer une collection de marchandises en constante évolution.

Le Mud Bog est un favori local composé d'œufs brouillés, de pommes de terre et de fromage farcis à l'intérieur de deux biscuits copieux et garnis de sauce à la saucisse.

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